Cashewnötter
Cashewnötter kommer ursprungligen från Sydamerika och nötterna växer på 10-15 meter höga träd.
Att producera cashewnötter är arbetsintensivt eftersom cashewnötterna måste plockas en och en för hand och det är svårt att få ut cashewnöten ur fruktskalet på annat sätt än manuellt.
Cashewnötens fruktskal kan användas till sylt, fruktjuice eller djurmat men även till hudvårdsprodukter och sprit.
Bäst fakta och info om cashewnötterna
Här kan du lära dig massor med intressanta och bra saker om underbara cashewnötter. Det finns få livsmedel som är lika nyttiga, energirika och har lika hög halt av protein i cashewnöten och det är en anledning till att cashewnötterna är så populära.
| Fakta | Information |
|---|---|
| Namn | Cashewnöt |
| Typ | Nöt |
| Engelska | Cashew |
| Växtens namn | Anacardium Occidentale |
| Växtens höjd | 10-15 meter |
| Nötens vikt | 1.3-1.8 g/cashewnöt |
| Energi | 2437 kJ per 100 g |
| Ursprung | Amazonas |
| Protein | 16% |
| Kolhydrater | 29% |
| Fett totalt | 44% |
| Mättat | 8% |
| Enkelomättat | 26% |
| Fleromättat | 8% |
| Omega 3 | 0.1% |
| Omega 6 | 7.7% |
| Vitamin B1 | 18% av RDI |
| Vitamin B2 | 56% av RDI |
| Vitamin B3 | 8% av RDI |
| Vitamin B6 | 19% av RDI |
| Vitamin E | 62% av RDI |
| Fosfor | 70% av RDI |
| Järn | 43% av RDI |
| Kalcium | 6% av RDI |
| Kalium | 28% av RDI |
| Koppar | 111% av RDI |
| Magnesium | 69% av RDI |
| Zink | 56% av RDI |
RDI = Procent av rekommenderat intag om en vuxen äter 100 gram av cashewnötterna.
Viktigt om cashewnötterna
De flesta cashewnötterna vi köper i Sverige kommer från Mexiko, Vietnam, Indien, Filippinerna eller Malaysia samt från de afrikanska länderna Gambia, Elfenbenskusten och Nigeria.
Cashewnötter används ofta i matlagning i många länder i Sydostasien som i t.ex. thailändsk mat eller i det vietnamesiska köket.
Cashewnöten började spridas över världen på 1560-talet då portugiser tog med sig plantor från Brasilien till Indien.
En cashewnöt väger i genomsnitt cirka 1.5 gram.
Länkar om cashewnötterna
Här hitta du massor med fakta om cashewnötterna och bra länkar till sidor som handlar om cashewnöten.
- Wikipedia
Cashew på Wiki - Nationalencyklopedin
NE - Cashewnöt - Supernyttigt
Cashewnötter är nyttiga - Näringsinnehåll
Näringsvärden för cashewnötter - Wikipedia - En
Cashew nut - Nuts for Life
Cashews - NDA South Afrika
Cultivating Cashew Nuts
Användning av cashewnötterna
Cashewnötter kan användas på många olika sätt allt från att äta den naturella till att ha dem i exklusiva maträtter.
Dom flesta har väl blivit lockad av rostade, saltade eller smaksatta cashewnötter i mataffärens naturgodisavdelning där det även finns chokladindränkta cashewnötter.
När du köper cashewnötter får du aldrig se skalet eller frukten.
Orsaken till detta är att frukten innehåller ett giftigt ämne som också finns i växten klättersumak eller poison ivy som den heter på engelska.
Mer fakta om nötter, fröer och mandlar
Nedan kan du läsa massor med nyttig information om nötter av alla sorter men även om fröer och hårda frukter.
